Как сделать кухню в зале эффектно и функционально (фото и видео)

Если пространство для кухни недостаточно и вы хотите улучшить ее функциональность, вы можете сделать из зала кухню. Это увеличит пространство для готовки и столовой и добавит нестандартности и уюта. Что нужно учесть при создании такой кухни и какие советы по этому вопросу может дать дизайнер?

Существует множество приемов расширить пространство кухни, при этом сохранив функциональные зоны: расстановка мебели, многоуровневые потолки, отдельное освещение зон.

Содержание:

• Перепланировка в квартире: важные моменты
• Кухня-зал: правила зонирования пространства
• Как оформить кухню-зал: свет, цвет и мебель
• А существуют ли минусы у такой организации пространства?

Перепланировка в квартире: важные моменты

Для того чтобы расширить кухню за счет площади зала, требуется, как правило, частичный или даже полный снос одной из стен. Ведь обычно изменить начальный план квартиры таким образом решают жители “хрущевок” и подобных им квартир в домах старого типа, где кухни очень малогабаритные, а от более просторного зала их отделяет стена.

Снести стену просто так нельзя: она может быть несущей. В этом случае от идеи расширить кухню придется отказаться.

С помощью частичной стены можно разделить функциональные зоны, при этом визуально сохранив единство и объем пространства.

Другой момент, который может стать ограничением перепланировки: если у вас стоят газовые колонки или плита. В этом случае менять проект сносом стены нельзя. Если плита электрическая – препятствий это не создаст.

Далее учтите, что перенести всю кухню полностью в зал не выйдет. Это запрещают строительные нормативы. Раковина, посудомоечная машина и прочие “мокрые” зоны, создающие риск протечки, должны находиться именно в том месте, которое под них отведено. В зал можно переместить шкафы с посудой, комоды, обеденный стол и стулья, барную стойку, кухонную утварь.

Чтобы сделать кухню-зал, можно или совсем снести разделяющую стену, или частично, оставив широкий проем. Какой вариант подойдет лично вам – смотрите сами. В первом случае дверь в кухню от входа нередко закладывают, создавая нишу для шкафа, например. Однако не всем так будет удобно, особенно если в квартире живет много людей.

Как правило, при перепланировке такого типа кухню-зал зонируют, чтобы отделить визуально рабочее место от пространства для отдыха.

Это будет практично и позволит совместить стильные варианты дизайна.

Кухня-зал: правила зонирования пространства

Разные зоны можно оформить помощью сочетаний напольных покрытий, таких как плитка и ламинат.

Зонирование выполняется различными способами. Конкретный способ выбирается после анализа нескольких значимых факторов: наличия естественного освещения, размера помещения, его высоты. Плюсы и минусы присущи каждому способу. Дизайнеры чаще всего используют один из следующих вариантов зонирования:

1. Сочетание разных напольных покрытий. Кухню можно оформить плиткой или керамогранитом, а зал – паркетом или ковролином. Иногда делают пол разного уровня: в зоне готовки, как правило, устраивают подиум. Он неудобен тем, что есть вероятность споткнуться при перемещении из зала на кухню и обратно. Однако преимущество в том, что подиум прячет трубы или конструкцию теплого пола. Сбоку можно закрепить точечные светильники – это создаст интересный эффект в вечернее время суток.
2. Разноуровневые потолки, балки. Многие делают потолок из разных материалов, например, сочетают натяжной и конструкции из гипсокартона, “играя” при этом с освещением. Главное, чтобы в целом вышло гармонично. Вариант с балкой – практичный и довольно эффектный.
3. Барная стойка. Она может быть чисто декоративной, отделанной камнем или другими материалами. Массивная или легкая, простая столешница на хромированных ножках – дизайн выбирается по общему стилю.
4. Кухонный остров или полуостров. Это удобный вариант: может выполнять функцию рабочего стола или барной стойки. Отличие от последней в том, что он не является сплошным. Использовать остров можно с обеих сторон – размещая на одной, например, шкафчики с посудой, а на другой столешницу или полки.
5. Разделить помещение на две отдельные зоны поможет полноценный обеденный или консольный стол. Первый – более массивный, второй – компактный, поскольку встроен в стену. Над столом уместно повесить светильники, которые эффектно обозначают границу между зонами.
6. Диван с широкой спинкой. Лучше всего подойдут угловые диваны. Обычно в таких случаях диван обращен лицевой стороной к залу, а спинка играет роль разделителя.
7. Стеллаж с полками. Более функциональным будет двусторонний. Если квартира маленькая, лучше выбрать стеллаж из светлого материала или стеклянный, чтобы не перегружать пространство.
8. Текстиль. Шторы или японские гардины впишутся не во всякий интерьер, поэтому используются не слишком часто.
9. Стеклянная перегородка с проемом. Такой разделитель пропускает свет и не грузит пространство. Перегородка в виде раздвижных дверей. Они помогут полностью отграничить зал, если будет такая необходимость.
10. Фальш-стена на месте снесенной стены.

Как оформить кухню-зал: свет, цвет и мебель

Выделение функциональных зон возможно с помощью освещения, обычно выделяют рабочую, обеденную зоны и барную стойку.

Важно подобрать в совмещенной с залом кухне правильное и гармоничное освещение, цвет стен и компактную и в то же время уютную мебель. Освещение должно быть распределено равномерно. На кухне его делают ярче у столешницы и мойки, рабочее место в зале располагают возле окна, чтобы был в достаточном количестве естественный свет. В зале освещение яркое и мягкое. Барная стойка требует отдельной подсветки. При таком типе планировки будут функциональными точечные светильники.

Что касается цветовой гаммы, то тут важно умело сочетать палитры, чтобы помещение оказалось гармоничным и не слишком пестрым, режущим глаз. Мебель в обеих зонах размещается сходная по цвету и фактуре. Интересный прием – покрыть стены и фасады одинаковым цветом, что сделает комнату визуально просторней. Графичности добавит обратный прием – контрастные стены и фасады. Часто используют нейтральные цвета, разбавляя их каким-то ярким акцентом. Серый и коричневый цвета уместны, если в кухне-зале много света – в противном случае такое цветовое решение выглядит чересчур мрачно. Стены, технику лучше выбирать более спокойных оттенков, а мелкие предметы интерьера лучше сделать более яркими.

На объединенной площади эффектнее всего использовать нейтральные цвета с небольшими яркими акцентами.

Как выбирать мебель для такого типа планировки комнат? Сейчас разработано много интересной мебели, подходящей в зал-кухню. Можно выбрать универсальную – из светлого дерева с матовыми дверцами. Расширяет пространство мебель с лакированными поверхностями. Эффектны поверхности глянцевые. Зеркальные дверцы делают помещение просторным за счет отражения.

Для тех, кто ценит функциональность, подойдут фасады без ручек. Они ровные, гладкие и аккуратные. Навесные конструкции, панели и полки, смотрятся очень интересно в интерьере. Мебель для кухни и зала выполняется в едином материале и имеет одинаковые декоративные элементы, такие как панели, ручки или витражи. Тогда это будет выглядеть максимально стильно. Со стороны зала лучше ставить мебель без острых краев.

А существуют ли минусы у такой организации пространства?

Да, они есть. Прежде всего, это запахи при готовке. Рекомендуется установить качественную систему вентиляции с выводом воздуха на улицу. Как вариант – мощная вытяжка, но следите, чтобы при этом не было рециркуляции, когда воздух проходит сквозь фильтр и снова попадает в помещение.

Другой минус – шум. Как и запахи, шумы сопровождают почти любую готовку. Проблема решается заранее приобретенной бытовой техникой с минимальным шумовым уровнем.

Кухня-зал отлично подойдет для маленьких квартир и больших студий. Это отличный способ организации пространства. Кухня-зал позволит совместить приготовление вкусной еды и отдых всей семьей.