На какую высоту вешать вытяжку над плитой — оптимальное расстояние для газовых и электрических плит

На чтение 11 мин Просмотров 4.1к. 04.09.2021

Во время приготовления различных блюд образуется значительное количество пара. Мельчайшие капли жира, смешиваясь с воздухом, могут осесть на мебели, полу и стенах. Почему так происходит, несмотря на наличие вытяжки над газовой плитой и ее активное использование во время приготовления?

Дело в том, что эффективность работы вытяжки определяют производительность, тип вытяжки. И, конечно же, очень важно правильно подобранное расстояние до варочной поверхности. Обо всех этих факторах пойдет речь в этой статье.

1. На что влияет расстояние
2. Расчет мощности вытяжки
3. Высота от плиты до вытяжки наклонной и горизонтальной
4. Наклонные
5. Горизонтальные
6. Требования к воздуховодам и электросетям
7. Монтаж розетки
8. Проектирование вентканалов
9. Общие требования правила и стандарты установки вытяжки
10. Самостоятельный монтаж вытяжки
11. Прикрепленной к днищу шкафа
12. В подвесном шкафу
13. Монтаж вытяжки и воздуховода в подвесном шкафу (видео)
14. С воздуховодом
15. Советы по эксплуатации

На что влияет расстояние

Многие домовладельцы не задумываются при монтаже вытяжки о расчёте правильного расстояния. Считают это не столь важным. На практике же правильно рассчитанное расстояние позволяет вытяжке легко справляется со своей задачей.

Если ее разместить ниже нужной отметки, то это приведет ко многим неприятностям и даже проблемам. На небольшой высоте уменьшается радиус поглощения пара, копоти и различных выделений. Также это затрудняет обслуживание — замену фильтров, чистку.

Горизонтальная вытяжка

Во время готовки высокий человек будет постоянно ударяться головой о корпус. И самое главное – на маленькой высоте может произойти возгорание копоти, жира, которые накапливаются на фильтре и лопастях двигателя.

Если закрепить вытяжку слишком высоко, то ее производительность уменьшится в несколько раз. И Вам придется использовать ее на высоких скоростях, что уменьшит ее срок службы.

Высота вытяжки над газовой плитой по стандарту составляет 65-85 см, для электрических и индукционных плит – 60-80 см.

Допускается корректировка расстояния до вытяжки в пределах 10 см.

Главными факторами, которые влияют на расстояние от плиты до вытяжки, являются:

• параметры кухни – ее высота, планировка;
• тип варочной поверхности и ее размеры;
• мощность вытяжки и ее тип;
• рост членов семьи.

Также необходимо учитывать требования к воздушным каналам и электрическим сетям. Только при соблюдении всех требований от производителя и правильного монтажа воздух на кухне будет свежим и всегда чистым.

Расчет мощности вытяжки

Первое, что нужно сделать, это правильно выбрать мощность вытяжки при покупке. Не достаточная мощность, даже при соблюдении всех параметров, расстояния не позволит ей справиться с необходимым объёмом воздуха, который она должна прокачать.

Для определения необходимой мощности нужно выполнить несколько не сложных измерений и простых вычислений. Вычислите объём своей кухни. Для этого площадь умножьте на высоту.

Затем можно определить нужную мощность по формуле: P=V*12*1.3.

• V – это объём кухни;
• коэффициент 12 – такое количество раз должен смениться воздух на кухне в течении часа;
• 1,3 – коэффициент, который учитывает потери мощности.

При размере кухни — 4 на 5 метров и высоте потолков – 2,80 м, получим:

P=4м*3м*2,8*12*1,3=524 м3/час. Далее при покупке подбираем соответствующую мощность. Если число получилось не целое, то округляем значение в большую сторону. В нашем случае 550-600 м3/час.

Для расчёта коэффициент «12» можно менять. Если газовая плита мощная, то его можно увеличить до «20», а для электрических — до «15».

Таблица расчётов мощности вентилятора в зависимости от площади кухни и высоты потолка.

Таблица расчётов мощности вентилятора

Высота от плиты до вытяжки наклонной и горизонтальной

Следующим этапом перед установкой вытяжки это определение расстояния от варочной поверхности, на котором нужно монтировать вытяжку. Значения отличаются для различных типов.

Проточная вытяжка

В зависимости от режима эксплуатации различают три типа:

1. Проточная. Такой тип мы встречаем чаще всего. Вытяжка всасывает воздух, пропуская его через жироуловитель. И через воздуховод выводит его на улицу. Для эффективности работы такого типа необходим приток воздуха.
2. Рециркуляционная. Используется в том случаи, если проточную нельзя установить. Вытяжка всасывает воздух, фильтрует его угольным и жироуловительным фильтром и возвращает воздух обратно в помещение.

Рециркуляционная вытяжка

Необходимо раз в 6-12 месяцев менять угольные фильтры.

1. Комбинированный. Вариант вытяжки, который можно менять, получая проточный или рецуркуляционный вариант.

Также производители впускают вытяжки отличающиеся по форме. Что дает возможность каждому подобрать устройство при оформлении кухни.

Может Вам будет интересна статья «Как правильно выбрать линолеум для кухни: виды, классность, износостойкость, способы укладки» Перейти>>

Встречаются такие формы вытяжек:

• встраиваемая, монтируется в шкаф над варочной поверхностью и практически не видна;
• островная, используется если кухня большая, а плита находится в центре;
• подвесная, монтируется строго над варочной поверхностью;
• выдвижная, популярный вариант, занимает мало места.

Какая вытяжка у Вас на кухне?

Различают все вытяжки по расположению купола относительно варочной поверхности.

Есть два варианта:

1. Горизонтальный.
2. Наклонный.

Наклонная и горизонтальная вытяжка

Определяя, на какой высоте вешать вытяжку нужно учесть все факторы: размеры, форму и расположение купола вытяжки.

Наклонные

Наклонные вытяжки существенно отличаются от горизонтальных. Наклон позволяет легко выполнять ее чистку и замену фильтров. Она также подвержена меньшему риску возгорания.

Вентиляторы расположены в верхней части корпуса, поэтому монтировать наклонную вытяжку можно на меньшей высоте, чем прямой вариант.

Производителями рекомендуются для монтажа ориентироваться на следующие расстояния между плитой и вытяжкой:

• высота вытяжки над газовой плитой — 60см;
• высоту вытяжки над электрической и индукционной плитой можно уменьшить до 50 см.

Очень важно при выборе вытяжки наклонного типа заранее определиться со схемой расположения кухонной стенки. Чтобы не было проблем при установке вытяжного устройства.

Горизонтальные

Горизонтальные вытяжки чаще используются для обустройства вентиляции на кухне. При выборе такого типа, необходимо учитывать не только мощность устройства, но и рост людей живущих в доме.

При необходимости монтажа на большой высоте, надо учесть высоту потолков. Хватит ли высоты для соединения вытяжки с вентиляционным каналом.

Производители рекомендуют для монтажа ориентироваться на следующие значения от поверхности плиты:

• расстояние между газовой плитой и вытяжкой — 80 см;
• для электрических и индукционных плит расстояние можно уменьшить до 50 см:

Это рекомендуемые значения расстояния установки, их можно не много корректировать, чтобы не испытывать неудобства во время ее использования и обслуживания.

Такие же требования предъявляются к установке островных типов вытяжки. Нужно заранее рассчитать расстояние от вытяжки до варочной поверхности, чтобы во время установки не возникло трудностей.

Требования к воздуховодам и электросетям

Для правильного функционирования вытяжки необходимо серьезно подойти к проектированию воздуховода и подключению к электросети. Вытяжки циркуляционного типа не требуют подключения к воздуховоду, по этому выполнять устройство воздуховода необходимо только для проточных устройств.

Может Вам будет интересна статья «Дефлектор вентиляционный: 7 популярных моделей» Перейти>>

Если допустить ошибки, то можно столкнуться со следующими проблемами:

• двигатель вентилятора будет перегружаться и нагреваться;
• воздух медленно будет проходить по каналу;
• большое поступление воздуха с улицы.

В зависимости от способа подключения к электросети и мощности двигателя, необходимо правильно подобрать сечение провода и выполнить монтаж розетки.

Монтаж розетки

Розетку рекомендуют установить на высоте 2,5 метра от пола. Далее отступить от края устройства на 15-20 см, чтобы корпус не перекрывал ее при установке. Розетка должна быть с заземлением. Это защитит Вас от удара током. Для защиты устройства от перепадов и утечки тока, подключайте устройство, используя автоматические выключатели, УЗО, реле напряжения.

Расстояние от пола до розетки

Более подробно о подключении защитных устройств можете узнать в следующей статье>>.

Провод для подключения необходимо использовать трехжильный, не большого сечения. Если для подключения используется провод без вилки, то розетка не нужна. В этом случае подключение осуществляется с помощью колодки. Соединение к электрическому проводу нужно предусмотреть за вытяжкой, чтобы не было видно соединения проводов.

В случае, если проводка уже существует, и проблематично ее менять, то тогда не нужно резать и удлинять провод вытяжки. Необходимо воспользоваться удлинителем.

Проектирование вентканалов

Правильно спроектированные вентиляционные каналы, могут повысить производительность вытяжки и увеличить срок службы электродвигателя вентилятора.

Подключение к вентканалам

При обустройстве вентканалов необходимо придерживаться следующих правил:

• соединение труб воздуховода должны быть герметичными;
• при прокладке коммуникации не допускать резких поворотов;
• длина воздуховода должна быть максимально короткая;
• сечение трубы должно быть одинаково на протяжении всей длины и соответствовать диаметру разъёму вытяжки;
• установка вентканалов выполняется строго по уровню;

Пи проектировании необходимо расположить плиту ближе к окну или к существующему встроенному вентиляционному каналу.

Монтаж воздуховода

Если не хотите допустить ошибок подключения к вентканалу рекомендуем воспользоваться услугами специалистов.

Общие требования правила и стандарты установки вытяжки

При установке вытяжки необходимо соблюдать требования производителя. В инструкциях по установке указывается рекомендованное расстояние между плитой и вытяжкой. Всасывающая площадь должна соответствовать размерам варочной поверхности, в противном случае не будет качественного очищения воздуха.

Может Вам будет интересна статья «Как подключить стиральную машину самостоятельно: пошаговая инструкция по установке» Перейти>>

Соблюдение этих требований позволит устройству работать эффективно. И самое главное, будут соблюдены все меры пожарной безопасности.

Рассмотрим некоторые особенности установки.

Самостоятельный монтаж вытяжки

Монтаж вытяжки не является сложной работой и не требует особых умений и знаний. При наличии необходимых инструментов, закрепить вытяжку может каждый. Главное при этом соблюдать расстояние от вытяжки до плиты.

Рассмотрим несколько вариантов крепления.

Прикрепленной к днищу шкафа

Самой простой установкой является монтаж подвесной рециркуляционной модели. Так подключение к вентиляционным каналам не требуется, то ее нужно подключить только к электросети.

Монтаж рециркуляционной вытяжки

Для крепления Вам понадобятся саморезы, отвертка или шуруповерт. Вытяжки выпускают стандартных размеров, как и кухонные подвесные шкафы. Поэтому подгонять ничего не надо. Если Ваша кухня выполняется по собственным размерам, советуем заранее продумать такой вариант.

При креплении убедитесь, что высота установки вытяжки над плитой соответствует нормам.

В подвесном шкафу

Такой способ сложнее предыдущего. Для его реализации потребуется наличие специального инструмента и навыков работы с ними.

Необходимые инструменты:

• набор отверток или шуруповерт;
• ножовка по дереву с узким полотном (лучше электролобзик);
• рулетка;
• карандаш или маркер;

При покупке или заказе новой кухни, такой вариант крепления вытяжки, предусматривается заранее. И заранее подбираются размеры вытяжного устройства. Если кухонный гарнитур уже есть, то перед покупкой вытяжки, необходимо просчитать, подойдут ли Вам такие размеры.

Монтаж вытяжки в подвесном шкафу

Монтаж вытяжки в подвесном шкафу_2

Монтаж вытяжки в подвесном шкафу_3

Порядок выполнения работы:

1. Снимите фасад с ящика и опустошите его от содержимого. Извлеките полку и снимите с петель шкаф.
2. Переверните шкафчик. Используйте плотную бумагу, чтобы сделать шаблон, с помощью него будет удобно разметить отверстие для воздуховода.
3. Открутите нижнюю полку.
4. Просверлите не большое отверстие и с помощью электролобзика проделайте отверстие для воздуховода.
5. Также проделайте отверстие для прохождения эклектического провода.
6. Вставьте вытяжку в шкаф и отметьте границы корпуса.
7. По границе крепим полку, затем закрепляем и вытяжку.
8. Установите шкаф на место, выполните соединение вытяжки с воздуховодом. Проверьте расстояние между плитой и вытяжкой.
9. Установить полку и фасад.

Монтаж вытяжки и воздуховода в подвесном шкафу (видео)

С воздуховодом

Перед монтажом вытяжки необходимо заранее измерить необходимую длину и диаметр воздуховода. Можно выполнить подключение с помощью пластиковой или металлической трубы. Пластиковые трубы обычно белого цвета с квадратным или круглым сечением.

Металлические воздуховоды покрыты специальной порошковой краской. Можно приобрести квадратного или круглого сечения.

Для подключения можно использовать алюминиевую гофру. Подключение с помощью гофры проще, но выглядит она менее эстетично. Также ее сложнее содержать в чистоте.

Порядок установки:

• определите нужное расстояние между вытяжкой и варочной поверхностью;
• закрепите вытяжку на нужной высоте;
• выполните примерку и монтаж воздуховода;
• подключите устройство к электросети.

Для герметичности соединений пластикового воздуховода используйте силиконовый герметик.

Советы по эксплуатации

• регулярно производить профилактический осмотр вентилятора, выполнять его чистку;
• выполнять замены угольных фильтров и чистку жироуловителя;
• следить за чистотой устройства, протирать его от пыли и налипшего жира;
• не выключать устройство сразу после окончания приготовления блюд, необходимо дать поработать еще несколько минут.

Как правильно вешать вытяжку на кухне?

Вешать вытяжку на кухне нужно правильно, чтобы она выполняла свою функцию максимально эффективно. Вот некоторые рекомендации:

1. Выберите место установки вытяжки, которое обеспечивает наибольший захват паров и запахов.

2. Убедитесь, что место установки соответствует требованиям к электрическим подключениям и вентиляционным каналам.

3. Помните, что вытяжка должна быть установлена на определенном расстоянии от плиты. Обычно это расстояние составляет от 65 до 75 см.

4. Установите вытяжку на стену или подвесите под потолок в соответствии с инструкцией производителя.

5. Подключите вытяжку к электросети и проверьте ее работоспособность.

6. Проверьте уровень шума вытяжки и ее производительность, чтобы убедиться в ее эффективности.

7. Периодически чистите фильтры вытяжки, чтобы сохранить ее работоспособность.

Видео. Установка воздуховода для вытяжки на кухне с газовой плитой. Исправляю ошибки