Стационарный миксер: выбираем лучшую модель, отзывы о миксерах с чашей

Стационарный миксер может упростить жизнь хозяйки и сделать ее менее трудной на кухне. Это устройство может взбивать, смешивать или измельчать любые продукты. Современные модели имеют множество полезных функций. При выборе стационарного миксера необходимо учитывать его возможности и качества.

Содержание:

• Преимущества и недостатки
• Критерии выбора
• Дополнительные функции
• Обзор моделей
• Отзывы

Преимущества и недостатки

Каждый стационарный миксер имеет корпус со смешивающими элементами, а также чашу и подставку. Последний элемент предназначен для того, чтобы закреплять сам миксер и ёмкость для смешивания. Причем и другие детали конструкции являются съемными.

Главным преимуществом такого устройства является то, что оно способно самостоятельно работать на выбранном вами режиме, и при этом вам не придется приложить ни одного усилия.

Вы можете таким образом освободить руки и заняться подготовкой других ингредиентов для приготовления пищи или просто отвлечься. Каждый стационарный миксер является более мощным, чем ручные модели. К тому же, его конструкция более надёжна и устойчива.

Очень необычной и полезной разновидностью устройства с подставкой является планетарный миксер. Это стационарное устройство имеет сразу несколько вращающихся элементов. Такие модели с помощи специального механизма крутят одновременно и насадки, и чашу и даже подставку. Такая технология позволяет достичь более интенсивного смешивания и доведения продуктов до однородной консистенции.

Планетарный стационарный кухонный миксер отлично подходит для изготовления кондитерских изделий любой сложности, а особенно для замешивания теста, причём разные элементы этого устройства вращаются по отдельным траекториям движения. Это очень качественные и полезные приборы, но они имеют один недостаток – довольно высокую цену.

Некоторые модели стационарных миксеров снабжены сразу двумя насадками.

Они имеют более высокую производительность, но для их работы необходимо больше мощности. Зато с помощью такого прибора можно получить любой крем, а также сделать очень пышное тесто. Недостатком стационарного миксера с двумя насадками является то, что его размер довольно значителен. Более компактными является модели таких изделий, которые имеют только одну съемную насадку, в таких устройствах одевающиеся элементы для смешивания гораздо крупнее, нежели в миксере с двумя насадками.

Все миксеры, которые имеют несколько вращающихся элементов, будь это чаша, подставка или насадки, имеет довольно высокую стоимость. Но данная цена обусловлена высоким качеством их работы. Такие устройства, как правило, является профессиональными. Именно поэтому данные модели так популярны среди поваров

Важным преимуществом миксера стационарного типа является то, что он имеет высокую мощность. Он выполняет гораздо большее количество функций, нежели ручные модели, причём к их выполнению он подходит более качественно. Также стационарная конструкция является более крепкой, даже сменные насадки, входящие в комплект к этому устройству, выполнены из более прочных материалов.

Большим преимуществом стационарных миксеров, по сравнению с ручными, является то, что такую модель можно легко разобрать и помыть. Ей не страшно попадание воды или другое воздействие.

Ручные модели, напротив, очень боятся влаги.

Их можно протирать только снаружи, действуя при этом очень аккуратно. Единственным недостатком стационарного миксера, из-за которого некоторые хозяйки отдают предпочтение ручным моделям, является то, что он имеет довольно крупные габариты. Для его хранения необходимо предусмотреть специальный шкаф или иное место.

Критерии выбора

Правильный выбор стационарного миксера очень важен, поскольку верно подобранная модель может значительно упростить процесс приготовления пищи и не принесет лишних неудобств. Именно поэтому следует выбирать приборы с высокой производительностью. Они очень сэкономят ваше время и силы.

Время работы миксера и производительность напрямую зависят от его мощности.

Модели с более высоким показателем мощности гораздо лучше справляются с перемешиванием продуктов, а также с взбиванием густого теста. Прибор с мощностью 500 Вт позволяет за короткий промежуток времени изготовить тесто любой сложности, обычно такой показатель имеет любой профессиональный миксер. Он довольно мощный и прекрасно подойдет для дома, если вы часто готовите выпечку.

Большую роль во всей конструкции стационарного миксера играют насадки, с помощью которых и происходит взбивание или смешивание компонентов. В зависимости от формы различают венчики для взбивания, крюки для кремов и обычные насадки для смешивания. Главное, учитывайте, что насадки контактируют напрямую с пищевыми продуктами. Именно поэтому важно приобретать приборы, элементы которых выполнены из высококачественных и надёжных материалов.

Лучше всего приобретать стационарные миксеры с насадками из пищевой нержавеющей стали.

При выборе миксера стационарного типа необходимо большое внимание уделить съёмной чаше. Этот элемент является неотъемлемой частью конструкции, поэтому ее можно заменить только на аналогичную. То есть нельзя будет приобрести отдельно емкость другого размера, поскольку она может не подойти. От размера чаша будет зависеть и размер всей конструкции.

Выбирая миксер, старайтесь подобрать модель с объёмом чаши, который на 1–1,5 литра больше, чем желаемый вами. Эта разница обусловлена тем, что весь объём вы не сможете использовать, так как при смешивании находящиеся внутри ингредиенты будут рассыпаться или расплескиваться. Не забывайте, что чашу стационарного миксера вы не сможете заполнить до краёв.

Профессиональный миксер имеет съемный сосуд — чашу ёмкостью более 3 литров, обычно такие модели отличается повышенной мощностью. С их помощью можно приготовить больший объём продуктов. Приобретая миксер, обратите внимание и на материал, из которого изготовлена чаша. Как правило, производители предлагают устройства с металлическими или пластиковыми элементами.

Миксер с металлической чашей более надёжный и безопасный, но такое устройство будет стоить дороже, чем модели с пластиковыми элементами. Чаши, выполненные из пластика, тоже имеют ряд преимуществ. Очень часто они изготавливаются из прозрачных материалов, поэтому вам будет легче отмерить количество ингредиентов, при этом вы будете видеть, до какой степени перемешаны или взбиты продукты.

Дополнительные функции

Практически каждый кухонный миксер имеет хотя бы одну дополнительную функцию, особенно если речь идет о профессиональных стационарных моделях. Самой популярной функцией является переключение скорости работы устройства. Разные модели миксеров имеют различное количество скоростей работы, которое колеблется от двух до пяти, но профессиональные устройства могут иметь даже более десяти скоростных режимов. Такие миксеры имеют для каждой скорости отдельную кнопку с изображением продуктов, которые рекомендуется взбивать или смешивать на данном скоростном режиме.

Существуют также очень интересные модели, которые имеют дополнительную турбо-функцию.

Она способна в короткий срок повышать скорость вращения насадок, но этот эффект будет непродолжительным. Особенность этой дополнительной функции в том, что через несколько секунд скорость прибора вернётся в обычный режим.

Турбо-режим требует очень большой мощности, специалисты не рекомендуют часто использовать его, поскольку такое применение может привести к скорому возгоранию двигателя прибора. Лучше использовать его разово, например, для того, чтобы избавиться от комков при приготовлении теста.

Очень интересной дополнительной функцией является наличие импульсного режима.

Он позволяет регулировать скорость и мощность миксера силой нажатия на кнопку. Это очень удобный режим, в процессе которого вы можете лично регулировать интенсивность взбивания или перемешивания компонентов. Самой необходимой дополнительной функцией любого миксера является возможность смены насадок. С их помощью устройство становится многофункциональным и более универсальным.

Многие стационарные приборы имеют в комплекте несколько разных насадок. К ним могут относиться отдельные элементы, необходимые для приготовления воздушного пюре, например, из картошки, которые позволяют получить продукт однородной консистенции.

Существует также и насадки, которые легко могут заменить любой блендер.

С их помощью можно легко приготовить жидкое фруктовое или овощное пюре или другие полезные продукты, подходящие для детского питания, это незаменимые элементы для молодых родителей. Кондитерам подойдут насадки для взбивания кремов, а хозяйкам, в семьях которых есть дети — специальные насадки для приготовления различных вкусных коктейлей.

Некоторые насадки позволяют миксерам заменить даже мясорубку. Эти элементы устройства имеют съёмные лезвия из нержавейки. С их помощью можно легко мелко нарезать мясо, морковь, лук или другие продукты. Ввиду того, что такие лезвия очень остры, эффективность и качество нарезки оказывается на высоте.

Очень важна функция контроля напряжения, которая защищает прибор от перепадов и переизбытка напряжения. Регулярная работа миксера на высокой скорости приводит к перегреву прибора, а затем и к его поломке. Но возможность защиты от перенапряжения может предотвратить такие последствия, эта функция просто выключают прибор в необходимый момент.

Постарайтесь подобрать миксер с необходимой для вас дополнительной комплектацией. Лучше, если данное устройство будет включать свой комплект лопаточки для перекладывания смесей, а также очищающие щётки, которые облегчают уход за данным прибором. Немаловажной частью составляющих элементов устройства является мерный стакан. Он позволяет отмерить необходимое количество ингредиентов для смешивания, а также значительно упрощает процесс приготовления пищи.

Обзор моделей

В рейтинг лучших брендов, производящих миксеры стационарного типа, входят марки Gemlux, Moulinex, Kenwood, Kitfort, Tefal, Vitek, Bork, Philips, Zelmer и другие. Бренды Bork и Zelmer имеют производство в Германии, считается, что они очень надежные и поэтому пользуются популярностью. Данные производители делают ставку на высокое качество и долговечность этих устройств.

Миксеры брендов Moulinex, Tefal, Philips имеют невысокую цену. Данные производители предлагают широкий выбор стационарных миксеров с разными функциями и насадками. Эти приборы относятся к стандартным моделям, подходящим для домашнего использования. Марки Kenwood, Kitfort представляют широкий модельный ряд более профессиональных миксеров. В их число входят и модели планетарного типа.

Отзывы

Практически все хозяйки оставляют восторженные отзывы о стационарных миксерах.

Они пишут, что этот прибор очень экономит их время. Раньше для взбивания или смешивания продуктов им приходилось приложить много усилий. Они также пишут, что данная разновидность прибора позволяет освободить руки. Пока разбивает миксер, женщины могут заняться своими делами.

Любители выпечки отдельно отмечают профессиональные устройства планетарного типа.

Они пишут, что с его помощью можно приготовить тесто любой сложности. Единственное, что смущает покупателей, — это высокая цена на данные устройства. Многие женщины указывают, что для обычного домашнего использования будет достаточно самый простой стационарной модели с одной насадкой. Они пишут, что со своими функциями она отлично справляется, и при этом занимает совсем немного места.