Выращиваем мак в благих намерениях

Каждый из нас знает о маке — этом красивом цвете. Его популярность уходит в глубину истории древних цивилизаций. Мак был использован в различных обрядах, ритуалах, лечебных и магических процедурах, а также в наркотических практиках. И в наши дни мак пользуется высочайшей популярностью, используется в домашних садах, профессиональных садах, флористических композициях и фестивалях.

Содержание:

• Описание
• Сорта
• Посадка и уход
• Лекарственное и пищевое применение

Описание

То, что мы называем маками, научная характеристика определяет как полноценный род травянистых растений – Маковые. Эта группа объединяет более сотни видов маков, как однолетних, так и многолетних. Вообще, с ботанической точки зрения, мак – это трава, которая просто очень красиво цветет. Многолетники вырастают в виде мощных кустов с цветоносами высотой до 1 метра. Каждый цветонос завершает крупное соцветие из 5 лепестков насыщенного красного цвета.

Сорта с самыми крупными цветами, известные сегодня, были выведены искусственно. В диком виде у мака вырастают цветки меньшего размера, однако он может раскидываться широкими полями, будто кто-то задумал вырастить целую плантацию этого удивительного растения.

Использование мака в цветочных высадках, как правило, не ограничивается одним сортом – цветы разного оттенка, размера и цвета комбинируются для создания ярких впечатляющих композиций.

Сорта

Самыми популярными садовыми видами мака сегодня являются:

1. Китайский или восточный мак. Один из красивейших сортов с характерными облиственными стеблями, вырастающими до 90 см в высоту. Крупные цветки вырастают до 20 см в диаметре и окрашиваются в розовые, темно-красные, оранжевые оттенки. Цветение приходится на конец мая – начало июня, после чего лепестки и цветоносы отмирают и начинают формироваться заново с началом осени.
2. Прицветниковый мак. Считается, что этот сорт мака был культивирован в Великобритании в 19 веке. Один из самых высоких маков – цветы держатся на цветоносах длиной до 140 см. Крепящиеся на них цветки разрастаются до 16 см в диаметре и цветут в тот же период, что восточный мак. Лепестки окрашиваются в глубокий пунцово-красный оттенок.
3. Альпийский мак самый низкий в этом семействе. Скромные цветочки диаметром до 5 см белого, оранжевого и розоватого цвета зависают всего в 30 см от земли. Продолжительность жизни у него – не более 3 лет. В домашних условиях тяжело приживается, поскольку капризен к составу и структуре почвы, с трудом переживает пересадку, но вознаграждает старания упорных цветоводов удивительной красотой.
4. Голостебельный мак относится к многолетним сортам. Живет от одного до трех лет, но активно размножается, самостоятельно разбрасывая семена. Невысок – цветочки до 5 см в диаметре стоят на цветоносах высотой не больше 25-30 см. Плотные махровые и простые розетки имеют желтую, белую, шарлаховую и оранжевую окраску. Радует своим цветением все лето – от мая до середины сентября, но наиболее привлекателен в июне.
5. Самосейка. Распространенный сорт однолетнего мака, произрастающий в виде рыхлых кустов высотой в 30-60 см. В среднем цветки вырастают до 6-7 см в диаметре и формируются в виде махровых, простых и полумахровых розеток. Цвет – пурпурный, белый, светло-оранжевый, розовый. Цветет на протяжении двух месяцев, начиная с середины мая. Семена мака самосейки рекомендуется высаживать на одном и том же месте.

В наши дни благородную репутацию мака, сами того не желая, так называемые «опиумные» сорта — Papaver somniferum. Их использование производителями наркотических средств привело к характерной популярности, благодаря которой даже возникло ошибочное мнение о запрете на посадку. На самом деле на территории России запрещено выращивание мака, относящегося к «опиумному», в целях предотвращения наркооборота. Следует отметить, что использование мака Papaver somniferum не ограничивается только этой сферой – в некоторых странах на его основе изготавливают лекарственные средства.

Посадка и уход

Земля в месте, где планируется посадка маков, не должна накапливать воду – при близком залегании грунтовых вод следует сделать их отвод или схитрить, высадив цветы на возвышении. Лучше всего цветок приживается в суглинках и супесчаных почвах с нейтральной или небольшой кислотностью. Практика, впрочем, показывает, что мак может привыкнуть к любой основе.

Маки не высаживаются рассадным способом – ранней весной семена сеют прямо в грунт. Опытные цветоводы умеют высеивать его под снег с целью увидеть первые всходы раньше обычного срока.

Внесение минеральных удобрений и органики необходимо проводить осенью в пропорции 30-40 г на 1 ведро воды. Не забудьте обеспечить доступ кислорода после подкармливания, подрыхлив для этого почву. Благодаря такой заботе кусты и сами цветки мака становятся шире и ярче.

Однолетние маки желательно сажать, оставляя промежуток в 25-30 см, а для восточного и других крупных сортов — 60-80 см.

Цветок не особо капризен и хорошо переносит климатические перепады. Конечно, во время засухи его нужно периодически поливать, но если погода балует достаточным количеством влаги, добавлять не следует – избыток воды в почве может привести к загниванию корней. Удобрения для мака необязательны и нужны скорее для раскрытия цвета и пышности. А про удаление сорняков лучше не забывать. Многолетние сорта не обязательно закрывать в зимнее время года.

Маки размножаются не только семенами, но и черенками. Если вы хотите взять черенки на размножение, обращайте внимание на боковые побеги в виде розеток, которые появляются ранней весной или в конце лета. Они укореняются в течение двух недель, после чего их необходимо на протяжении 1-2 лет доращивать. Восточный сорт плохо переносит пересадку, поэтому его желательно переносить на постоянное место.

Однолетние виды мака довольно успешно размножаются самосевом, разбрасывая семена не только вокруг себя, но и на соседние участки.

Лекарственное и пищевое применение

Люди издревле убеждены в целебной пользе мака и используют все части этого цветка от корня до лепестков для приготовления лекарственных средств. Мак заваривают, настаивают, едят, толкут и растирают в порошок. Способы его медицинского применения описывал в своих трудах даже знаменитый Авиценна. Современная наука подтверждает, что мак можно использовать для лечения:

• отвар семян оказывает благоприятное воздействие на пищеварительный тракт;
• сок мака используется в производстве обезболивающих и расслабляющих средств (кодеин, морфин, папаверин);
• чай из лепестков мака – известное народное лекарство от кашля;
• отвар маковых корней применяют для избавления от головных болей.

Довольно распространено также применение мака в пищевой промышленности. Каждый из нас хотя бы раз в жизни ел хлебобулочные изделия, посыпанные семенами мака. В этом продукте содержится большое количество белков, сахара и жира. Молотые семена вместе с другими пряностями и специями добавляют с состав сладких и острых смесей.

Из маковых семян производят жирное масло, которое применяется в кулинарии и фармацевтике, мыловарении и разведении художественных красок.